Inflación alimentaria registra su mayor aumento desde diciembre de 2023

El costo de las mercancías alimenticias en México registró este mes su incremento más significativo desde diciembre de 2023, impactando directamente en el presupuesto de los hogares mexicanos. De acuerdo con diversos grupos de análisis económico, esta tendencia alcista responde a una combinación de factores estacionales y ajustes fiscales aplicados a productos específicos, marcando un reto importante para la estabilidad de los precios al consumidor en el inicio del trimestre.

El factor principal identificado por los expertos es el impacto derivado de la actualización en el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS). Este ajuste tributario ha afectado de manera directa la enajenación e importación de cigarros, así como el precio final de las bebidas azucaradas, productos que tienen un peso considerable en el índice inflacionario de mercancías. La repercusión de estos gravámenes, sumada a la dinámica de los costos de producción, ha presionado al alza la canasta básica.

Especialistas en el mercado interno señalan que, si bien el Banco de México mantiene una postura de vigilancia estricta sobre las expectativas inflacionarias, el comportamiento de los bienes alimenticios muestra una resiliencia inusual. La transferencia de costos hacia el consumidor final se ha acelerado, en un contexto donde los productores buscan compensar los gastos operativos que han persistido durante los últimos meses.

Por su parte, la Secretaría de Hacienda y Crédito Público ha indicado anteriormente que estos ajustes fiscales buscan tanto la recaudación como la promoción de hábitos de consumo más saludables mediante la desincentivación del uso de productos con altas cargas impositivas. A pesar de ello, el impacto en la inflación alimentaria se mantiene como un foco de atención para las autoridades económicas, que observan con cautela cómo este fenómeno afecta el poder adquisitivo en diversas regiones del país.

De cara a los próximos meses, los analistas sugieren que la trayectoria de la inflación dependerá de la evolución de las cadenas de suministro y de la estabilidad en los costos de los insumos básicos. Aunque se espera una moderación gradual en los precios, la presión por el ajuste fiscal reciente continuará siendo un elemento clave en la lectura de los indicadores económicos nacionales durante el cierre del año.